Подсолнечниковый мёд

 

Подсолнечниковый мёд пчелы делают из нектара цветущих подсолнухов, период цветения которых длится от 20 до 70 дней. Пчелы великолепно опыляют эту медоносную культуру, повышая урожайность семян почти в 2 раза. Мёд имеет золотистый цвет, слабый аромат и отличается нежно-сладким, несколько терпким вкусом.

 

Подсолнечниковый мёд содержит большое количество глюкозы и по сравнению с другими имеет невысокое содержание фруктозы. Быстро кристаллизуясь (2 недели) как крупными, так и мелкими кристаллами, становится светло-янтарным, иногда зеленоватым.

 

С одного гектара цветущего подсолнечника пчелы вырабатывают до 50 кг мёда, обладающего отличными питательными, диетическими и целебными свойствами.

 

• Помните: Самым лучшим другом желудка является подсолнечник и, соответственно, мёд, собранный с него.

 

Подсолнечниковый мед нормализует обмен веществ, укрепляет иммунную систему. Рекомендуется при лечении почек и печени. Применяется при заболеваниях легких, малярии, гриппе, катаре верхних дыхательных путей, лихорадке, невралгии, особенно простудного характера. Используется как очищающее и мочегонное средство.

 

Рецепты:

 

При простуде и гриппе принимают смесь меда с соком лимона (100 г меда и сок 1 лимона). Принимают смесь по 2 ч. ложки, 3 раза в день, запивая её теплым чаем.

 

Отхаркивающее средство: 6 г листьев подорожника залить стаканом воды и кипятить в течение 10 мин; добавить 30 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

 

При заболеваниях легких: взять по стакану сока красной моркови, столовой свеклы, хрена, 30 г водки, 1 стакан меда, сок 2-х лимонов, тщательно перемешать и принимать по 1 ст. ложке за 20 мин до еды.